瑞士卷怎么卷起来

1、准备材料

要制作一份美味可口的瑞士卷，首先需要准备好面糊、糖粉、奶油和水果等材料。面糊的原料包括鸡蛋、面粉和牛奶，可以根据个人口味添加适量的糖粉和香草精。此外，还需要一张烤盘或者纸杯蛋糕托盘来承载面糊。

2、制作面糊

将鸡蛋和糖粉放入一个大碗中，用电动搅拌器或打蛋器搅打至颜色变浅且体积增大。然后将面粉和牛奶逐渐加入碗中，搅拌均匀至面糊变得光滑。如果喜欢香草味道，可以在面糊中加入适量的香草精。

3、烤制瑞士卷

将烤盘或纸杯蛋糕托盘放入预热至180℃的烤箱中。然后将制作好的面糊倒入烤盘或蛋糕托盘中，均匀抹平。放入烤箱中烘烤约10分钟，注意不要过度烤制，以免变得干燥。

4、装饰与卷起

在瑞士卷烤制完成后，将其取出晾凉。可以根据个人喜好选择水果、奶油等配料进行装饰。首先在瑞士卷表面均匀地涂抹一层奶油，然后可以将水果片、巧克力碎片等撒在上面。之后，将瑞士卷的两边对折，用手轻轻卷起即可。

5、切片享用

将卷好的瑞士卷放到切菜板上，用刀将其切成一片一片的薄片即可。每一片都应该能够露出内陷的美味，可以看到卷起的层次感。切好的瑞士卷可以直接食用，也可以在宴会或聚会上作为甜点供应。